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Planear
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Planear a alimentação é uma competência essencial para a autonomia. Nesta etapa, o foco está em organizar refeições ao longo do dia, gerir tempo e energia, e compreender como o planeamento alimentar influencia a concentração, o desempenho escolar e a saúde a longo prazo. Planear é tomar decisões informadas e responsáveis.
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Selecionar
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Selecionar alimentos envolve análise crítica. Vais aprofundar a leitura de rótulos, compreender estratégias de marketing alimentar e avaliar escolhas em diferentes contextos, cantinas, supermercados ou refeições fora de casa. Esta secção promove escolhas conscientes, baseadas na qualidade nutricional, sustentabilidade e impacto na saúde.
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Preparar
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Preparar refeições é uma ferramenta de independência. Aqui desenvolves competências práticas relacionadas com técnicas culinárias, métodos de confeção mais saudáveis e aproveitamento alimentar. Preparar também implica compreender como as escolhas na cozinha afetam o valor nutricional, o ambiente e o desperdício alimentar.
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Comer
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Comer é um ato individual e coletivo com impacto na saúde e no planeta. Nesta secção, refletes sobre padrões alimentares, comportamento alimentar, influência social e emocional, e a construção de um padrão alimentar equilibrado e sustentável ao longo da vida. Comer bem é uma escolha contínua, informada e consciente.