RECEITAS FOODWISE CHEFES

Dieta Mediterrânica, um modelo alimentar

Nesta secção vais descobrir receitas simples, saborosas e inspiradas na Dieta Mediterrânica.
São ideias práticas para cozinhar em casa ou na escola, usando ingredientes sazonais, locais e amigos do ambiente.

Chef José Avillez
Chef José Avillez
Tataki de atum com salada de rebentos e molho de citrinos
Chef Miguel Castro Silva
Chef Miguel Castro Silva
Massa Sábado
Chef Ricardo Costa
Chef Ricardo Costa
Talharim Courgette e Cogumelos
Chef Rui Paula
Chef Rui Paula
Bife de frango, esparguete com legumes
Chef José Guedes
Chef José Guedes
Sopa de Tomate
Chef Vítor Sobral
Chef Vítor Sobral
Creme de ervilhas, favas e papada de porco fumada
Chef Catarina Correia
Chef Catarina Correia
Salmonetes / Espargos/ Molho Meuniére
Chef Vítor Sobral e estudantes do 10º Ano do curso Técnico/a de Cozinha/Pastelaria da Escola Leonardo Coimbra — Filho (Porto)
Chef Vítor Sobral e estudantes do 10º Ano do curso Técnico/a de Cozinha/Pastelaria da Escola Leonardo Coimbra — Filho (Porto)
Camarão panado com aioli de coentros
Chef Vítor Sobral e estudantes do 10º Ano do curso Técnico/a de Cozinha/Pastelaria da Escola Leonardo Coimbra — Filho (Porto)
Chef Vítor Sobral e estudantes do 10º Ano do curso Técnico/a de Cozinha/Pastelaria da Escola Leonardo Coimbra — Filho (Porto)
Arroz-doce de leite de vaca, mel, alecrim, açafrão e limão
Chef Vítor Sobral e estudantes do 10º Ano do curso Técnico/a de Cozinha/Pastelaria da Escola Leonardo Coimbra — Filho (Porto)
Chef Vítor Sobral e estudantes do 10º Ano do curso Técnico/a de Cozinha/Pastelaria da Escola Leonardo Coimbra — Filho (Porto)
Requeijão caseiro
Chef Vítor Sobral e estudantes do 10º Ano do curso Técnico/a de Cozinha/Pastelaria da Escola Leonardo Coimbra — Filho (Porto)
Chef Vítor Sobral e estudantes do 10º Ano do curso Técnico/a de Cozinha/Pastelaria da Escola Leonardo Coimbra — Filho (Porto)
Requeijão fresco, tomate, pimentos confitados e hortelã
Chef Michele Marques
Chef Michele Marques
Codornizes